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  シンガポールに住んでいるたれおの日記。日々なにかしらやらかしている黒犬「わんた」の日常も・・・。
                       
   
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たれおです。

最近お料理のことすっかり書いてないわ・・・
でも着々とレシピは増えてるんです。
かなりローカル料理が「身にしみて」きてます。

その1
「たこ丼」
干したこで取った出汁を使ってご飯を炊き、さらに餡にも入れ、あんかけ丼にして食べます。
takodon.JPG
うまいです。けっこうごはんがすすみます。

その2
「点心風 えびシュウマイ」
お店で出てくるような透明な皮を自分で作り、えびを入れて蒸しちゃいます。
ebidanpring.JPG
「自分でも作れちゃうんだ!」と感動・・・皮の作り方を覚えておけばいろ~んなものに応用可能♪ぷりぷりでうまうま。

その3
「威水角(GoldenDumpling)」
ハンスイゴゥと読みます。もち米粉などを使って皮をつくり、あんを包んで油揚げすることしばし。お店では結構値が張るお料理らしいです。
hansuigou1.JPG
もちもち&カリッ のコラボがたまりません・・・あんにはえびや豚挽き肉を入れてしっかり目に味をつけているので、何もつけなくてOK。

その4
「マーレーゴウ(マレーシアのケーキ)」
日本でいう「蒸しケーキ」です。材料を良く混ぜたら30分くらい蒸して完成♪
簡単&うまうまで言う事ナシ。
malegou.JPG
ふわふわ~♪ かなりお気に入りデザートの仲間入り決定!

美食の国 シンガポール。ますます腕を磨くわよ!

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プロフィール
HN:
たれお
年齢:
43
性別:
女性
誕生日:
1974/08/20
職業:
どんな犬でも食いしん坊にする業
趣味:
食う・寝る・遊ぶ・カネ使う
自己紹介:
たれおです。

いつもなにかしています。

じっとしていません。

犬をこよなく愛します。
ごしゅじんも同様に愛している
つもりです。

常夏シンガポールで否応なく日焼け中。

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