たれおです。
毎週火曜日恒例お料理教室・・・
今日は覚えておくといろいろ使えて便利な「チャーシュー」を習ったよ。
まずは豚肩かたまり肉に下味を・・・
・はちみつ
・砂糖
・塩
・ダークソイソース
・オイスターソース
・重曹(これ重要。お肉が柔らかくなるって)
そして最低3時間寝かせてから焼きます。
焼き方はオーブンを200℃に設定し、10分ごとにひっくり返しながら40分焼いていきます。
完成はこんな感じ。
てりってりのウマウマよ~
たれお家では「チャーシュー丼」にして食べてみました。
う~ん、丼は日本人のココロよねぇ・・・
かなりおいしくて作り方も簡単だったので、次回はお肉ど~んと買って、たくさん作ろっと♪
毎週火曜日恒例お料理教室・・・
今日は覚えておくといろいろ使えて便利な「チャーシュー」を習ったよ。
まずは豚肩かたまり肉に下味を・・・
・はちみつ
・砂糖
・塩
・ダークソイソース
・オイスターソース
・重曹(これ重要。お肉が柔らかくなるって)
そして最低3時間寝かせてから焼きます。
焼き方はオーブンを200℃に設定し、10分ごとにひっくり返しながら40分焼いていきます。
完成はこんな感じ。
てりってりのウマウマよ~
たれお家では「チャーシュー丼」にして食べてみました。
う~ん、丼は日本人のココロよねぇ・・・
かなりおいしくて作り方も簡単だったので、次回はお肉ど~んと買って、たくさん作ろっと♪
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プロフィール
HN:
たれお
年齢:
49
性別:
女性
誕生日:
1974/08/20
職業:
どんな犬でも食いしん坊にする業
趣味:
食う・寝る・遊ぶ・カネ使う
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